冬奧吉祥物成為春節“頂流”
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支持生產企業和供應商自行錄入相關信息
本報訊（記者 張麗娜 文/攝）食品企業研發一款新食品，希望使用幾款香料，但不知道能不能用、應該按照什么標準來用，該怎么辦？近日，中國香料香精化妝品工業協會（以下簡稱“中國香化協會”）發布通知稱，為方便香料香精及相關行業專業人士了解和查詢我國食品用香料相關信息，中國香化協會組織骨干企業、行業相關專家開發建設“中國食品用香料數據庫”（以下簡稱“數據庫”）。經過一段時間的試用，現正式開通運行。
據記者了解，數據庫查詢范圍包括我國食品用香料和國家標準，范圍涵蓋《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中的食品用香料，目前內容包括1477個合成香料物質的基本信息、理化指標、管理信息（JECFA編號、FEMA編號和GHS標簽有關信息）等；主要生產企業/供應商的查詢。范圍涵蓋我國獲得生產許可的食品用香料、香精企業，內容包括企業基本信息和產品明細。
另據介紹，數據庫支持生產企業和供應商自行錄入企業和產品的相關信息，協會審核后予以公布。
中國香化協會方面表示，數據庫可作為相關領域的大專院校、科研院所和有關企事業單位的實用參考資料。
目前，“中國食品用香料數據庫”為第一版，后期還將繼續建設完善，在后續版本中增加食品用天然香料等有關內容。
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